ทำไร่เสาวรส อย่างไร ให้ได้ เสาวรสคุณภาพ

ไร่เสาวรส-การปลูกเสาวรส

ทำไร่เสาวรส อย่างไร ให้ได้ เสาวรสคุณภาพ

ไร่บุญรอด มีการทำไร่เสาวรส ที่อำเภอแม่สรวย บนเนื้อที่กว่า 120 ไร่ การปลูกเสาวรส Passion Fruit มี 2 สายพันธ์ุ ลูกสีม่วง และ ลูกสีเหลือง การทำไร่เสาวรสให้ได้เสาวรสคุณภาพเริ่มจากดูแลรดนำ้ การทำค้างไม้เลื้อยแบบพิเศษ ลานเอียง เพื่อให้ได้เสาวรสคุณภาพ แล้วนำไปแปรรูปเป็นน้ำเสาวรส แยม ชีสเค้ก เป็นต้น

เสาวรสคุณภาพ-ลูกเสาวรส-เสาวรส1

เสาวรส แปรรูป เป็น แยม ไอครีม น้ำเสาวรส ชีสเค้ก

มาเที่ยวไร่บุญรอด เชียงราย มีโอกาสแวะไป ไร่เสาวรส ที่อำเภอแม่สรวย อยู่ทางไปดอยช้าง (วันหลังมีโอกาสต้องไปให้ถึงไร่กาแฟดอยช้างให้ได้) สำหรับการมาเยี่ยมชมไร่เสาวรส เป็นส่วนหนึ่งของโครงการของสิงห์ปาร์ค เชียงรายร่วมกันกับเกษตรกร เพื่อส่งเสริมทดลองการปลูกเสาวรส (เสาวรส  เดิมเรียกว่า กระทกรกฝรั่ง หรือ กระทกรกสีดา) ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Passion Fruit  เพื่อทดลองพัฒนาสายพันธ์ุ ที่นี่มีการปลูก 2 สายพันธ์ุ พันธ์ุแรกคือ ลูกสีเหลือง มีรสชาติเปรี้ยว เป็นที่นิยมของตลาด อีกสายพันธ์ุ คือ พันธ์ุสีม่วง มีรสชาติหวานเล็กน้อย ในอนาคตเสาวรสเป็นพืชเศรษฐกิจ

ไร่เสาวรส-เสาวรสคุณภาพ

ดอกเสาวรส และ เสาวรสคุณภาพ พันธ์ุสีเหลือง

วันนี้เราได้คุยกับคุณหนึ่ง และพาเราชมไร่เสาวรส พร้อมจัดนั่งร้านสูง เพื่อให้เราได้ถ่ายรูปไร่เสาวรสได้มุมสวยๆ เราถามคำเดียวค่ะ ว่ารับน้ำหนักเราได้ไหม  ยืนทำใจอยู่พักก่อนตัดสินใจ ปีนนั่งร้านไปดูไร่เสาวรสดีกว่า เพราะถ้ามาเองคงไม่ได้มุมแบบนี้ คร้ังหนึ่งในชีวิต มีเงินก็ซื้อมุมสวยแบบนี้ไม่ได้ ปีนทันทีค่ะ งานนี้ต้องขอบคุณตราชู กาญจนสถิตย์ แนะนำพามาเยี่ยมชม ที่นี่ต้องขอบพระคุณอย่างจริงใจ

ไร่เสาวรส-นั่งร้านใช้ปีนถ่ายรูป

นั่งร้าน เพื่อให้ได้มุมมองสวยๆในไร่เสาวรส อำเภอแม่สรวย

ไร่เสาวรส

ยามเย็นที่ไร่เสาวรส วิวสวยและอากาศดีเหมือนเมืองนอกเลย

ระหว่างเลือกมุมถ่ายรูป ได้คุยกับคุณหนึ่งบนหลังรถกระะบะ เล่าว่าสมัยก่อนมีการปลูกฝิ่นกันมาก โครงการหลวงได้เข้าส่งเสริมให้ปลูกพืชทดแทน เพื่อให้ชาวบ้านมีรายได้เพิ่มขึ้น คุณสันติ ภิรมย์ภักดี มองการณ์ไกลส่งเสริมทดลองให้ปลูกไร่เสาวรส และคุณสันติ ภิรมย์ภักดี ได้เข้ามาดูแลการปลูกไร่เสาวรสด้วยตัวเอง แล้วให้ลองทำค้างไม้เลื้อย แบบใหม่ เพื่อทดลองการปลูกวิธีนี้จะทำให้ได้เสาวรสคุณภาพ  เสาวรสเป็นไม้เถารูปแบบค้างไม้เลื้อย เดิมเป็นแบบ   เห็นได้ชัดว่ามีเถาเสาวรสเหลืองแห้งอยู่บนค้างไม้เลื้อย รูปแบบค้างไม้เลื้อยใหม่   λ  คล้ายหลังคา ช่วยให้เสาวรสได้รับแสงแดดดีขึ้น และเมื่อรดนำ้จะทำให้น้ำไหลลงดินเร็วขึ้น ไม่ตกค้างบนเถาเสาวรส เห็นได้ว่านั่งค้างไม้เลื้อยใหม่ ทำให้ไร่เสาวรสดูสดชื่นมีต้นที่สมบูรณ์แข็งแรงกว่าเดิม และได้ผลผลิตเสาวรสที่มีคุณภาพดีกว่าเดิม

ไร่เสาวรส-ค้างไม้เลี้อย

ค้างไม้เลื้อย แบบใหม่ และ ค้างไม้เลี้อยเก่า

ค้างไม้เลื้อยเก่า

ค้างไม้เลื้อยเก่า

นั่งร้านไร่เสาวรส

ค้างไม้เลึ้อย รูปแบบใหม่ ของไร่เสาวรส

การปลูกเสาวรส นั่นต้องมีการเอาใจใส่ดูแลรดนำ้ ในรูปเราเห็นท่อเหล็ก คุณรู้ไหมว่าท่อเหล็กที่เห็นนำเข้ามาจากต่างประเทศมีคุณสมบัติพิเศษ เบาสะดวกในการเคลื่อนย้าย เพื่อรดน้ำเสาวรสได้ทั่วไร่ ต้องขอบคุณ คุณหนึ่งที่ให้ข้อมูลและพาเยี่ยมชมไร่เสาวรสทำให้เราได้สนุก ประทับใจกับเรื่องราวของไร่เสาวรส

ไร่เสาวรส-คนดูแลเสาวรส

ขอบคุณหนึ่ง (คนด้านซ้าย)  ที่เล่าเรื่องไร่เสาวรส ทำให้เราได้รับความรู้และได้รูปสวย

ผลเสาวรสมีกลิ่นหอม มีรสเปรี้ยวอมหวาน  มีวิตามินซี  มีวิตามินบี 2 บี 3 กรดโฟลิก วิตามินซี วิตามินเอ มีแคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม  ฟอสฟอรัสและคาร์โบไฮเดรต พร้อมเส้นใยอาหาร   มีประโยชน์ปรับความสมดุลในร่างกาย บำรุงผิว บำรุงสายตา และทำให้หลับสบาย  ทางบริษัทบุญรอดฯ ได้ศึกษาพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นนำ้เสาวรส แยมเสาวรส ชีสเค้กเสาวรส ไอศครีมเสาวรส เป็นต้น เพื่อสะดวกในการบริโภค  มาครั้งนี้เราลองชิมทุกอย่างเลยที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเสาวรส  มีรสชาติอร่อยเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ จนทุกวันนี้เสาวรสเป็นที่นิยมกันทั่วโลก

เสาวรสคุณภาพ-ลูกเสาวรส-1

เสาวรสคุณภาพ พันธ์ุ สีเหลือง มีรสเปรี้ยว มีสารอาหารที่มีประโยชน์

คำตอบของ การทำไร่เสาวรส อย่างไร ให้ได้ เสาวรสคุณภาพ คือการเอาใจใส่ เริ่มต้นตั้งแต่หาพื้นที่ปลูกไร่เสาวรสบนที่สูง ในที่มีอากาศเย็นสบาย มีการรดนำ้ให้ทั่วถึง ที่สำคัญมีการพัฒนาปรับเปลี่ยนทดลองใช้ค้างไม้เลื้อย ในการปลูกรูปแบบใหม่  λ  ทำให้ได้ผลเสาวรสคุณภาพ ซึ่งเป็นแนวคิดนี้มาจากคุณสันติ ภิรมย์ภักดี  ทางไร่บุญรอดพัฒนาคิดค้นแปรรูปเสาวรส เป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ทำให้คนทั่วโลกได้รู้จักและนิยมบริโภคเสาวรส Passion Fruit แล้วคนไทยล่ะ เปิดใจลองชิมเสาวรสหรือยังคะ