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午飯時間剛過，通州的大街小巷上的餐廚垃圾清運(yùn)專車開始忙碌起來。他們，正在收運(yùn)單位、餐飲企業(yè)的餐廚垃圾。
為什么餐廚垃圾要集中收運(yùn)呢？
通州小布（北京通州發(fā)布：bjtzfb）了解到：
餐廚垃圾不經(jīng)規(guī)范收運(yùn)，易滋長有害物質(zhì)，影響環(huán)境。還可能被一些不法商販提取油脂，做成地溝油，謀取暴利，危害百姓健康。
部分餐館飯店隨意傾倒污水四淌污染環(huán)境。
目前，一些飯店還存在這未進(jìn)行垃圾規(guī)范分類、混裝混運(yùn)的問題。有的甚至直接倒進(jìn)馬路邊的下水道里，造成二次污染。
通州小布在采訪中發(fā)現(xiàn)：
一些飯店扔出來的餐飲垃圾常常是流湯滴水，流到道路板磚或者黑色路面上，通常是油跡斑斑，又黏又黑，難以清除，路過的行人紛紛掩鼻閃。
按照要求，餐館飯店應(yīng)當(dāng)將垃圾進(jìn)行妥善包裝，避免污水淌出，污染環(huán)境。
餐廚垃圾的規(guī)范收運(yùn)，好處多多！
一來能減輕生活垃圾處理設(shè)施的壓力；
二來可以從根源上消除地溝油、泔水豬等食品安全隱患；
三來通過資源化處置，可以獲得沼氣、生物柴油、有機(jī)肥、高蛋白飼料等產(chǎn)品，實現(xiàn)循環(huán)利用。
據(jù)了解，《北京市餐廚垃圾收集運(yùn)輸處理管理辦法》也明確規(guī)定：
餐廚垃圾的產(chǎn)生者不得將餐廚垃圾交給無相應(yīng)處理能力的單位和個人。餐廚垃圾的集中收集、運(yùn)輸和處理，應(yīng)當(dāng)由具備專業(yè)技術(shù)條件的企業(yè)承攬。
全區(qū)3525家餐飲單位將全部落實垃圾強(qiáng)制分類
通州的餐廚垃圾，由北京環(huán)衛(wèi)集團(tuán)通州京環(huán)公司通過專業(yè)廚余垃圾車收集，收運(yùn)后送至董村餐廚處理廠進(jìn)行生化處理。餐廚垃圾通過碎粉、脫水、堆肥等工藝后可以形成有機(jī)肥，既實現(xiàn)了廚余垃圾無害化處理，也確保了資源的循環(huán)再利用。
據(jù)了解，9月底前，通州區(qū)3525家餐飲單位將全部落實垃圾強(qiáng)制分類。
未按照要求與專業(yè)公司簽約并實施“干濕”分類運(yùn)輸?shù)牟惋嬈髽I(yè)，將面臨行政處罰。至2020年實現(xiàn)城市副中心生活垃圾資源化處理率達(dá)65%，垃圾無害化處理率達(dá)100%。
為了我們的環(huán)境，在此，通州小布也呼吁廣大市民選擇餐廚垃圾分類運(yùn)輸?shù)牟惋嫹?wù)單位就餐！
如果您發(fā)現(xiàn)有餐飲單位涉嫌危害餐桌安全，可以撥打城管熱線96310或食藥監(jiān)局電話69512331。
收運(yùn)餐廚垃圾免末端處理費(fèi)
瞧，一輛白綠色車身的餐廚垃圾清運(yùn)車正在收集垃圾。不到十分鐘，4桶餐廚垃圾全部被傾倒進(jìn)清運(yùn)專車內(nèi)，沒有造成任何拋灑滴漏。
更給力的是：為了增加運(yùn)力，8月，已有7臺電動餐廚垃圾車加入到收運(yùn)的隊伍里來！相對于傳統(tǒng)的運(yùn)輸車，電動車更加低碳環(huán)保！
后續(xù)，還將有25臺電動餐廚車加入工作！
據(jù)通州京環(huán)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：
8月初，《通州時訊》曾曝光過全區(qū)2700余家未單獨(dú)收集餐廚垃圾的餐飲單位。
經(jīng)過近一個月的溝通、協(xié)調(diào)，又有500多家餐飲單位簽訂了收運(yùn)協(xié)議。截至目前，全區(qū)共有1000余家餐飲單位做到了餐廚垃圾單獨(dú)收集，并由通州京環(huán)公司集中運(yùn)輸處理。
如今，通州京環(huán)公司每天都會派出10至15輛清運(yùn)專車，沿不同線路收運(yùn)餐廚垃圾，每天收集餐廚垃圾約55噸。
按照區(qū)市政市容委的要求簽訂餐廚垃圾分類運(yùn)輸協(xié)議的商戶僅承擔(dān)運(yùn)輸成本費(fèi)，末端消納費(fèi)由區(qū)政府承擔(dān)，同時免費(fèi)配備分類收集容器。
據(jù)悉，按照北京市發(fā)改委關(guān)于非居民餐廚垃圾處理費(fèi)要求，處理每噸餐廚垃圾100元/噸，折合市政市容委免費(fèi)配發(fā)的240L分類容器約24.3元/桶，通過免除末端消納費(fèi)平均商戶僅承擔(dān)約7元/桶的運(yùn)輸成本費(fèi)。
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