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為進(jìn)一步完善“地溝油”綜合治理長效機(jī)制，嚴(yán)厲打擊制售“地溝油”違法犯罪行為，西安市制定《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的實施意見》。

《意見》明確，要合理規(guī)劃建設(shè)處理場所，各區(qū)縣政府、開發(fā)區(qū)管委會對本地區(qū)餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的處理負(fù)總責(zé)，合理規(guī)劃布局無害化處理和資源化利用體系，加快無害化處理場所建設(shè)。興辦動物和動物產(chǎn)品無害化處理場所應(yīng)當(dāng)取得動物防疫條件合格證，從事城市生活垃圾（含餐廚垃圾）經(jīng)營性處置服務(wù)應(yīng)當(dāng)取得城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務(wù)許可證。

健全餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處理辦法，指導(dǎo)各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)做好屠宰環(huán)節(jié)病害肉類無害化處理工作，推廣無害化處理技術(shù)，防止環(huán)境污染。鼓勵企業(yè)在餐飲企業(yè)廚房、屠宰車間、肉類加工車間和無害化處理車間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像裝備，追溯廢棄物流向，開展居民家庭廚房廚余垃圾粉碎處理試點。引導(dǎo)廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，符合條件的依法享受稅收優(yōu)惠政策。

督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)、屠宰、肉類加工等企業(yè)按規(guī)定單獨收集、存放餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，建立相關(guān)制度及臺賬。有自行無害化處理條件的單位要按照規(guī)范進(jìn)行無害化處理并如實記錄。不具備條件的單位，其產(chǎn)生的餐廚廢棄物，由符合要求的城市生活垃圾（含餐廚垃圾）收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾（含餐廚垃圾）處理場所處理；對肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，要委托防疫條件合格的無害化處理企業(yè)處理，簽訂委托處理協(xié)議，明確各自權(quán)利義務(wù)，建立無害化處理臺賬，無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于兩年。收集、存放、收運及處置廢棄物企業(yè)的相關(guān)記錄和憑證要真實完整，鼓勵企業(yè)留存廢棄物處置的影像資料，確保廢棄物處置情況可追溯，嚴(yán)防廢棄物流入食用油生產(chǎn)企業(yè)和非法油脂生產(chǎn)黑窩點。