厭氧消化系統(tǒng)是由三個必要因素組成的：富含碳水化合物的基質(zhì)、微生物、適宜的環(huán)境條件。本實驗所采用餐廚垃圾富含碳水化合物，是產(chǎn)氫菌容易利用的基質(zhì)[1]；另一方面，文獻報道，產(chǎn)氫菌是無處不在的，土壤、污泥、陰溝底泥、豆角地土壤等都富含產(chǎn)氫微生物[2，3]，將上述微生物源經(jīng)過紫外光、加熱、酸堿處理或凍融處理后[4]，就可以將不產(chǎn)生芽孢的細菌殺死，從而富集能夠形成芽孢自我保護的產(chǎn)氫菌，當接種物與餐廚垃圾混合后，在適合的環(huán)境條件下芽孢復蘇，分解有機物質(zhì)產(chǎn)生氫氣。
　　但是，不同的微生物來源對氫氣的濃度和產(chǎn)量還是有影響的，在添加劑作為抑制耗氫菌生長，富集產(chǎn)氫菌的條件下[5]，本實驗通過比較污泥、礦化污泥、礦化垃圾以及顆粒污泥等在添加劑作用下的產(chǎn)氫效果來篩選最佳的產(chǎn)氫微生物。
2實驗材料和儀器
2.1實驗材料
　　污泥取自生活污水處理廠剩余污泥脫水后的泥餅，該廠污水采用好氧曝氣處理；礦化污泥是取自填埋場的填埋期為500天的化學沉淀污泥；礦化垃圾是從生活垃圾填埋場開挖的填埋期為8年的垃圾，經(jīng)過篩選后的粒徑為5mm的渣土部分，其中大部分為無機質(zhì)；顆粒污泥是取自酒精生產(chǎn)廢水厭氧處理過程中形成的顆粒污泥。各種接種物質(zhì)的性質(zhì)見表1。