SIWILAI ROCKET COFFEEBAR มา Workshop อาหารคลีนกัน

Toast Skagen Rocket

WONGNAI WORKSHOP AT SIWILAI ROCKET COFFEEBAR

ขอบคุณ Wongnai วงใน จัดงานที่ Siwilai Rocket Coffeebar  ชั้น 5 Central Embassy level 5 งานนี้ถ้าMaam Journey คงพลาดโอกาสดีๆแบบนี้ วันนี้เรามาทำอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆกัน

ROCKET

ROCKET

ชาววงใน  จัด workshop ที่ Siwilai Rocket Coffeebar ชื่อ Siwilai มาจากคำว่า ศิวิไลช์  มีนัยการพัฒนาและก้าวไปข้างหน้า ร้าน Siwilai อยู่ชั้น 5 ห้องมุมของ Central Embassy มีที่นั่งสบายทั้งภายในและภายนอกสามารถนั่งชมสวนวันนี้จะได้เรียนรู้การทำอาหาร 3 จานโปรด และ เครื่องดื่ม 3 อย่าง แค่ฟังรายการทุกคนอดใจไม่ไหน มีคุณเปิ้ล ผู้เชียวชาญด้านเครื่องดื่มจาก Siwilai Rocket Coffeebar มาสอนทำ Peach & Ginger Rocket pop แค่ฟังชื่อรู้สึกสดชื่น

อาหารคลีน

อาหารคลีน

peach ginger rocket pop

peach ginger rocket pop

วิธีการทำคุณเปิ้ล ใช้ลูกพีท ใส่รวมกับขิง และมะนาวนึ่งเพื่อให้ไอน้ำพีทกับขิง ใช้เวลาต้มอยู่นานมีน้ำพีทและน้ำขิงออกมาจากสายยาง และหลังจากนั้นนำน้ำพีทและขิงที่ได้ใส่น้ำตาล เวลาดื่มนำนำ้ peach ginger ผสมโซดา แค่นี้ได้ Peach ginger rocket pop

Peach & Ginger

Peach & Ginger ที่ได้พร้อมนำมาผสมโซดา

สำหรับอาหารจานแรก ที่เชฟ สุดหล่อมาแนะนำ คือ Chill Frittata Antipasti แนะนำการทอดไข่แบบสไตล์สเปน หลังจากนั้นนำมาจัดวางกับ Ciabatta ricotta ,Saffron aioli  มาวางสลับกับ Truffle เป็น rocket leaves

Chilled Frittata Antipasti

Chilled Frittata Antipasti

Rocket

Rocket

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่ชื่อเสียวใส้ Virgin Marry สีแดงของน้ำมะเขือเทศ เป็นคนไม่ดื่มน้ำมะเขือเทศ แต่หลังจากคุณเปิ้ล ลงมือทำให้ดื่มความสวยงามและรสชาติส่วนผสมลงตัวหมดแก้วเลย

Virgin Mary

ส่วนผสมของVirgin Mary

Virgin Mary Rocket

Virgin Mary Rocket

อาหารคลีนจานที่ 2 Toast Skagen เป็นอาหารสไตล์สแกนดินีเวียน ทำมาจากกุ้ง และ horseradish-dill mayo & tobiko , lemon,iceberg lettuce & sourdough bread ขนมปังที่นี่ ทำเองเป็นสูตรเฉพาะอร่อยนุ่มหอมจากเตาสดๆ จานนี้ชอบ ไข่กุ้งนำมาประทับกับ lettuce สวยงาม เชฟสุดหล่อ ใช้กุ้งสดนำมาต้มและสับผสมกับ mayo การจัดวางลงตัวสวยพร้อมเสริฟ

Toast Skagen

Toast Skage

ต่อด้วยของหวาน Coconut Porridge ใช้ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ หุงกับน้ำมะพร้าวอ่อน หอมนุ่ม ประดับด้วยทับทิม สีสวย เวลารับประทานทับทิมเสริมรสชาติมาก อีกผลไม้มะม่วงสุก มะพร้าวอ่อนโรยหน้า ครบรส

Coconut Porridge

Coconut Porridge

Coconut Porridge rocket

Coconut Porridge rocket

หลังจากนั้นตาม ปิดท้ายด้วยกาแฟจากประเทศนิคารากัว หอมรสชาติจากธรรมชาติ คุณเปิ้ลแนะนำการชงด้วยน้ำร้อน 92 องศา ขณะชงน้ำร้อนจะต้องค่อยๆรินวนให้รอบแก้วทำให้กลิ่นกาแฟหอม ได้ชิม Nicaragua Fincas Mierisch Los Placeres จิบแรกได้รสชาติเปรี้ยวคล้ายกระท้อน สักพักได้กลิ่นหอมคาราเมล ตบท้ายกลิ่นกาแฟ

coffee

coffee

Nicaragua Fincas Mierisch los Placeres

Nicaragua Fincas Mierisch los Placeres

workshop วันนี้ได้รับความรู้เรื่องอาหารมากมาย และ Siwilai Rocket Coffeebar ต้องแวะมาใหม่ติดใจรสชาติกาแฟ อยากลองอาหารจานอื่นๆ นั่งชมวิวใจกลางเมืองกรุงเทพฯ สวนกลางเมืองเคยเป็นสถานฑูตอังกฤษเก่า ในวันเสาร์มี DJ Nassa มาเปิดเพลง Jass สบายให้เราดื่มด่ำกับเพลงและเครื่องดื่มอื่นๆอีกมากมาย